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FRIO
Liga a frio com alto poder de estabilização para água e leite. Garante maior maciez durante grande tempo de armazenamento, dosagem em quantidade prática e retarda o derretimento dos picolés.
Produto
Dosagem
Liga Artesanal
10g/litro água ou leite
Produto
Dosagem
Liga top creme
10g/litro água e 15g/litro de leite
Produto
Dosagem
Liga 3 gramas
3g/litro calda (água ou leite)
Produto
Dosagem
Liga 5 gramas
5g/litro calda (água ou leite)
Produto
Dosagem
Liga plus
6g/litro calda
Produto
Dosagem
Liga GL 3000
De 5 a 6g/litro calda
Liga a frio com alto poder de estabilização para água e leite. Garante maior maciez durante grande tempo de armazenamento, dosagem em quantidade prática e retarda o derretimento dos picolés.
Liga quente concentrada. Indicada para a pasteurização, já que é necessário diluir o produto em temperatura superior a 70°C.
1kg | 5kg | 20kg
