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Pensada a partir da estabilidade da fruta, a base açaí da Qualygel retarda o derretimento do produto, garante textura macia e permite o manuseio mesmo em baixas temperaturas, como no freezer. Sem corantes e com extrato natural de guaraná, tem menos teor de açúcar quando comparada aos produtos em que é adicionado xarope. A versão zero açúcar dessa base é uma novidade no País.
650g de base açaí + 1,4kg de açúcar + 3L de água + 4kg de polpa de açaí
Rendimento: 10 L
1,6kg de base açaí + 3,4L de água + 4kg de polpa de açaí
Rendimento: 10 L
